ようやく

よっくんがcamburiの図面を仕上げ,床やカウンターの高さが決まりました.
保健所からも着工オッケーもらえたし☆
ようやく一息つきました.

年末にかけて,内地でソファやテーブルなんかを探しに行きます.
ここが一番のお楽しみ.

いまの私はのんびりと厨房機器やタイルをネットで探しています.
それとメニュー開発も・・・.
やはり最初はアシタバをつかったもの.
島の友達に食べてもらい,ちょこちょこレシピ改良してます.
どんなメニューがそろうのか,みなさんお楽しみに!

# by camburi | 2005-12-14 21:04 | 日々のできごと

たまいし


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camburiの玄関をあけたところに,玉石を使った石積みを作りました.
島の周りで波に削られ,ころころとまあるくなった玉石です.

島の人にはこんなところに暖炉作って何やるんだ?と言われましたが(笑),裏側を棚にしてお土産おいたりしようかな?と考え中.

# by camburi | 2005-12-09 11:05 | 内装

お店のそとは?

camburiの外観です.
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コンクリうったあと,吹き付け塗装(っていうのかしら)をやったので,壁はでこぼこしてます.
これからどんどん変わっていくのでお楽しみに.

この建物,実はよっくんのおとうさんが設計,施工したもの.
島の人はたいてい何でも自分でやるけど,鉄筋コンクリートの建物作っちゃうおとうさんはすごい!

# by camburi | 2005-12-02 00:45 | 外観

お店の内装は??

camburiの内装に使う木材は,島のヒノキを使います.
以前山から切り出してきたものを製材しました.

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ここが島の製材所.
春には表にあるオオシマザクラの下でお花見ができるのです.

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これが板になったヒノキ.床のフローリングに使います.

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近くで見ると,きちんとほぞが入ってます.
大工さんがピカピカに磨いてくれました.

内装が始まるのは来年1月から.
それまでに決めなきゃいけないことがたくさんです!

# by camburi | 2005-11-29 20:53 | 内装

camburi とは?

camburi カンブリとは,私たちの店のある場所の名前です.
狭い村内なのですが様々な地名が付いています.
なこう・おでいら・うど・たりぼう・・・などなど.
昔はそのほとんどが畑だったそう.

まだ名前が決まっているだけ,建物がたっているだけのcamburiですが,これからどんなお店を作っていくのか,このblogで紹介していこうと思います.

# by camburi | 2005-11-26 11:09 | 日々のできごと